Artikel Terbaru
Salmonella: Ancaman Serius di Balik Makanan Sehari-hari
Bagi pelaku industri kuliner, tidak ada mimpi buruk yang lebih menakutkan daripada wabah keracunan makanan….
Gluten Free: Fakta Menarik di Balik Pola Makan Populer
Dalam satu dekade terakhir, label “Gluten Free” telah mendominasi lorong supermarket dan menu restoran di…
Bitterballen: Makanan Khas Asal Belanda yang Melegenda
Siapa yang tidak kenal Bitterballen? Camilan mungil berbentuk bulat ini telah lama memikat lidah masyarakat…
Kebab: Cerita di Balik Makanan Timur Tengah yang Mendunia
Siapa yang bisa menolak aroma daging panggang yang berputar perlahan di etalase kaca? Kebab telah…
Ramen: Ikon Kuliner Jepang yang Menjadi Favorit Dunia
Dalam lanskap kuliner global, ramen telah bertransformasi dari sekadar jajanan pinggir jalan menjadi fenomena gastronomi…
Tepung Telur: Bahan Pangan Serbaguna dalam Proses Produksi
Dalam ekosistem industri pangan yang dinamis, efisiensi operasional dan konsistensi mutu adalah dua pilar yang…