Blog

Membangun hubungan jangka panjang dengan supplier berarti menjalin kerja sama yang berlanjut dari pesanan ke pesanan, dijaga lewat komunikasi terbuka […]

Bagi usaha pangan, ISO 22000 menjadi cara membuktikan bahwa bahaya keamanan pangan di setiap tahap produksi sudah dikenali dan dikendalikan.

Sertifikasi halal wajib bagi produk pangan yang beredar di Indonesia, dengan jadwal kewajiban yang berbeda menurut skala usaha. Bagi pelaku

Menghitung safety stock berarti menentukan jumlah cadangan bahan baku yang menutup lonjakan pemakaian dan keterlambatan kiriman supplier. Tanpa cadangan itu,

Sertifikasi halal untuk ekspor adalah bukti resmi bahwa produk pangan memenuhi ketentuan halal yang berlaku di negara tujuan. Di negara

Tren salted egg adalah naiknya popularitas makanan berbumbu kuning telur asin, dengan rasa asin-gurih yang lembut dan berlemak sebagai ciri

Emulsifier adalah bahan yang membuat minyak dan air, dua cairan yang saling menolak, bisa bercampur seragam dan tidak cepat memisah.

Mengukur efektivitas pelatihan tim produksi adalah menilai apakah materi pelatihan benar-benar mengubah cara kerja di lini dan hasil produksinya. Penilaiannya

Lemak jenuh adalah jenis lemak yang rantai karbonnya tidak memiliki ikatan ganda, sehingga cenderung padat pada suhu ruang. Mentega dan